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Dans la vigne
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Déguster un vin jeune ou attendre ? Comprendre l’évolution d’un vin
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Le vin, expression du terroir
« La vigne et le vin sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible
Géologie
Parce que, en viticulture, tout commence par le sol, j’ai contacté le Professeur Pierre GIRESSE qui m’a fait redécouvrir ce
Combat
Parfois, j’ai l’impression que nous, vignerons indépendants, vignerons artisans, menons un combat qui va bien au-delà de l’élaboration des meilleurs